Weninger Ponzichter „Solera” 2024

Még senki nem értékelte - légy te az első!

kb. 4 950 Ft bolti ár, Bortársaság, 2026. szeptember

Megnézem a Bortársaság oldalán

Kóstoltam - felírom

Egy perc az egész: regisztrálj, és a naplód megjegyzi, mi ízlett.

Nem tudod, mi ízlik neked? 1 perces ízlésteszt, regisztráció nélkül.

A bor adatai

Pincészet: Weninger
Borvidék: Mittelburgenland
Ország: Ausztria
Típus: Vörös
Édesség: Száraz
Fajta: Vörös házasítás
Évjárat: 2024
Alkohol: 12,5%
Kiszerelés: 0,75 l

A Weninger Ponzichter solera-elven készülő vörös házasítás zweigeltből és syrah-ból, az osztrák-magyar határ két oldaláról: a burgenlandi Horitschonból és a soproni Balfról, vályog- és gneisztalajról. A pincészet szerint palackozáskor egy hordó mindig visszamarad, és a következő évi borhoz kerül - így több évjárat bora van benne. A neve a Sopron környéki német ajkú szőlősgazdák régi gúnyneve („babtermesztők”).

A szőlőt szeptember elején, válogatva, kézzel szedik; spontán erjed, részben cefrén, részben egész bogyóval, és negyvenéves tölgyhordókban érik. A 2025 júliusában palackozott kiadás szűretlen és derítetlen, 12,5% alkohollal, 1,5 g/l maradékcukorral és 5,9 g/l savval. Biodinamikus (Respekt) és organikus tanúsítvánnyal, vegán bor.

A pincészet céklát, piros ribizlit, szilvát, csipkebogyóteát, meggyet és keserűmandulát ír. 14-16 fokon ajánlják.

A leírás forrásai: Bortársaság (webshop), Weninger – Ponzichter termékoldal (pincészet), Weninger – Ponzichter adatlap, L-200-25 (pincészet)