Gál Tibor Viognier 2005

Gál Tibor viognier-je a 2005-ös évjáratból, az egri Pajados-dűlőről; a pincészet muzeális kínálatából, 40 palackkal. 2007-ben a bordeaux-i Challenge International du Vin versenyen ezüstérmet kapott.

Október végén szüretelték; rövid áztatás után bogyózás nélkül préselték, új hordóban erjedt, és egy évig érett új, 220 literes tölgyhordókban. A pincészet szerint 13,17% alkohol, 2,0 g/l maradékcukor és 5,1 g/l sav - szárazabb, mint a 2003-as.

A pincészet megjelenésekori leírása szalmasárga színt, egzotikus és trópusi gyümölcsöt, ánizst, vaníliát, vajas, meleg kortyot ír; ugyanazokhoz az ételekhez ajánlja, mint a 2003-ast: füstölt pisztránghoz, kékpenészes sajtokhoz és fűszeres indiai csirkéhez.